黄鳝有寄生虫吗 黄鳝有没有寄生虫

时间: 2019-01-07 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne
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  • 黄鳝有寄生虫吗,黄鳝有没有寄生虫。夏天是一个吃黄鳝的好时候,那么,黄鳝有寄生虫吗?答案自然是肯定的,黄鳝是生活在淤泥中的动物,很容易感染寄生虫的。黄鳝有寄生虫还能吃吗?

    黄鳝有寄生虫吗

    有。黄鳝多生活在淤泥中,由于黄鳝的生长环境,黄鳝身体中或多或少会存在着一些寄生虫。其实,95%的生物都有寄生虫,如家里养的猪、鸡、鸭……甚至包括我们人,我们身体内也会长寄生虫。

    黄鳝寄生虫吃了会怎样

    感染寄生虫病。

    寄生虫病是人体被寄生虫入侵后引起的疾病,黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫,颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病,这是一种比较危险的寄生虫疾病,潜伏期长,可以一直在身体中游走,一旦钻到大脑就危险了,可能会引起头晕、头疼、癫痫、昏阙,甚至是死亡。

    如果已经感染了,治疗方法是:服用阿苯哒唑和伊维菌素。但最大的危险是误诊。

    黄鳝有寄生虫还能吃吗

    一说到吃黄鳝,很多人觉得黄鳝体内有很多寄生虫,不敢吃。甚至还有的夸大了其危害,说吃了黄鳝,这些寄生虫会跑到人体内。其实真的没有那么夸张,只要去除黄鳝的内脏,同时烹饪时煮的火候达到,完全可以将寄生虫杀灭的,可以放心吃。

    再者,现在野生的黄鳝已经越来越少了,我们吃到的黄鳝多数都是人工养殖的,人工养殖的黄鳝是需要定期驱虫的。所以,只要养殖户管理得好,是不会有寄生虫的,或者说寄生虫会很少,大家不要过分担忧,更不要因噎废食。黄鳝体内的DHA含量可是非常高的,在鱼类中算是上佳的滋补营养品。

    如何去除黄鳝的寄生虫

    在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,以及在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。

    黄鳝里虽然有一些讨厌的寄生虫,但这些寄生虫并不耐高温,只要温度超过80,这些寄生虫就会被杀死。所以,不必惊慌,将黄鳝彻底煮熟就行。千万不要吃生黄鳝。生吃是致病的主要原因。

    黄鳝寄生虫煮多久能死

    这得看具体的烹饪温度。

    黄鳝寄生虫不耐高温,在高温下会快速死亡,所以,黄鳝寄生虫煮多久能死主要是看具体的烹饪温度,如果烹饪温度不高,即使是长时间烹煮,黄鳝里面的寄生虫也不会被杀死。

    建议:有些人喜欢高温快炒烹饪法,这样处理食物很容易造成藏着黄鳝内部的细菌不能彻底杀灭,做黄鳝时不妨多炒炒,烹饪时间在十分钟以上比较好。

    标签: 黄鳝

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