晚上吃什么小菜能瘦

时间: 2019-01-06 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne
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  • 晚上吃什么小菜能瘦。晚上吃什么小菜能瘦,这6款菜谱了解下,不用饿就能瘦了哟,所以你还在等什么呢。

    晚上吃什么小菜能瘦

    雪菜炒青豆

    原料:雪里蕻500g,青豆150g,油适量,精盐适量,生姜适量,红椒适量,花椒适量,味极鲜酱油适量

    做法:

    1、雪里蕻择洗干净,晾干水分至软榻。

    2、青豆淘洗干净,用清水浸泡数小时至膨胀。

    3、雪里蕻洒上精盐揉匀,腌渍数小时。

    4、把腌渍好的雪里蕻用清水洗掉盐分切碎、红椒切碎,生姜切丝。

    5、泡好的青豆如煮锅煮熟后捞出备用。

    6、炒锅里倒入油,放入花椒生姜丝爆香。

    7、捞出炸好的花椒鱼生姜留底油,油热后放入红椒爆出香辣味。

    8、倒入雪里蕻与青豆小火翻炒。

    9、炒至雪里蕻油亮,调入味极鲜酱油提鲜。

    小贴士:

    雪里蕻用盐腌渍可去掉青涩苦味,另雪里蕻是一种特“喜油”的食材,因此炒雪里蕻需要的油量较大。

    酸辣萝卜干

    原料:青萝卜1000g,白酒30g,白糖15g,陈醋20g,生抽10g,油泼辣椒适量,酸辣椒适量,精盐适量

    做法:

    1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

    2、萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。

    3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。

    4、等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

    5、把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。

    6、把洗净的萝卜条晾干。

    7、把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒。

    8、用手仔细的把萝卜条揉匀。

    9、调入一点精盐。

    10、取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。

    11、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里,拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。

    12、最后浇上适量的油泼辣椒拌匀。

    剁椒葱香芋仔

    原料:毛芋头400g,油30g,精盐1/3茶匙,大蒜数瓣,葱白一棵,生姜一大块,香菜一棵,剁椒适量

    做法:

    1、生姜切薄片、葱白切段,大蒜切片。

    2、锅里倒入油,油6成热时放入姜片小火炸制。

    3、等姜片炸制变色后放入蒜片小火炸制。

    4、放入葱白段,小火炸至金黄。

    5、最后放入香菜稍微炸制即可关火。

    6、把炸制好的葱油倒入干净容器里,备用。

    7、毛芋头洗净上锅蒸熟(开锅后约20分钟),晾凉后剥皮。

    8、取适量的葱油调入精盐拌匀。

    9、把调好的葱油浇在薄了皮的芋头上,拌匀。

    10、根据喜好浇上适量的剁椒。

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