黑枸杞的正确吃法 黑枸杞怎么吃效果最好

时间: 2017-02-28 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne
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  • 黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值。那益处这么多的黑枸杞究竟该怎么吃?黑枸杞怎么吃效果最好?

    黑枸杞的吃法之直接嚼食

    黑枸杞可以直接嚼食,会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干,挺不错的。而且,用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效反而并不能完全发挥出来,花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

    不过,嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则更容易滋补过度哦。还有,直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质,在食用之前,最好是能用水冲洗几遍,将一些杂质给清洗掉再吃为好。

    黑枸杞的吃法之泡水或泡茶喝

    黑枸杞可直接泡水喝,或者泡茶喝。不过,记得用冷水或温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

    注意:在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞,但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的,其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的,两者一起吃的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,不仅降低营养价值,还可能损伤身体健康。

    黑枸杞的吃法之泡酒喝

    黑枸杞可以和酒即泡即饮,但最好是泡半个月到一个月后再饮用,这样效果更佳。不过,要注意,如果用黑枸杞泡酒,如果还需要加入其它药材,切勿自行添加,定要在专业中医医生的指导下,进行药物的配备。常见的黑枸杞泡酒有:

    1、党参黑枸杞酒

    材料:党参5克,黑枸杞20克,米酒500克。

    做法:先将党参拍裂切片,与黑枸杞共置容器中,加放米酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。

    功效:补气健脾,养肝益胃,脾胃气虚,血虚萎黄,食欲不振,肢体倦怠,腰酸头晕。

    2、黑枸杞虫草酒

    材料:冬虫夏草10克,黑枸杞40克,白酒500毫升。

    做法:将黑枸杞、冬虫夏草,装入瓶内加白酒500毫升,封紧瓶口,每日振摇1次,半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10~20毫升。

    功效:补虚益精,祛寒助阳。

    3、海马黑枸杞酒

    材料:海马1对,黑枸杞30克,白酒1斤。

    做法:将上述2味药浸于白酒中,密封,置阴凉处,2周后即可。每日1次,睡前温服1小杯。

    功效:滋补肾阳。

    标签: 枸杞 黑枸杞

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