吃藕的禁忌 吃藕的6大禁忌

时间: 2017-02-28 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne
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  • 莲藕的吃法多种多样,功效也很多,消食止泻,开胃清热,滋补养性,补气益血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍,但是好吃又有效的莲藕却也是有很多禁忌的,你知道吃藕的6大禁忌吗?

    吃藕的禁忌1:脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

    生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

    吃藕的禁忌2:忌用铁锅烹饪莲藕

    莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

    吃藕的禁忌3:切过的藕不宜直接存放

    莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。

    吃藕的禁忌4:大豆与莲藕不宜同吃

    有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。

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