喝葡萄酒会发胖吗 切记正确饮用

时间: 2016-12-25 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne
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  • 我们知道,喝啤酒白酒等容易长胖,因为酒精和热量高。可是,葡萄酒酒精度不高,那么,喝葡萄酒会发胖吗?

    喝葡萄酒会发胖吗

    葡萄酒本身不会发胖。

    酒精及含糖量不高:从酒的角度来说,葡萄酒酒精含量不是很高,糖分的含量也不是很高,酒精是高能成分,但其代谢过程是先转化为乙醛,在转化为乙酸,乙酸分解才会释放大量能量,而身体会优先进行酒精的代谢,会很快消耗掉,因此,若是单独的喝葡萄酒是不会引起肥胖的。

    热量不是很高:葡萄酒的主要热量来源是酒精,糖分和蛋白质,100g葡萄酒所提供的热量在75~120大卡,不算是是高热量的食物,主要是人体对酒精的分解会先分解成乙酸,再代谢乙酸才会释放的大量的能量,不会产生血糖升高的现象,不足以引起发胖。

    为什么会有人喝葡萄酒发胖

    为什么会有人喝葡萄酒会发胖呢?人体对葡萄酒有优先代谢的特点,在其代谢过程中体内的能量足够,但血糖却很低,人的大脑就会发出进食的指令,这也是喝葡萄酒开胃健食的主要原因之一,而大脑对进食的选择会偏向于高脂肪食物,这些食物在食用之后不会被用来释放能量,而是转化成脂肪直接囤积在体内,引起肥胖,而葡萄酒在这个过程中其辅助推进作用,无直接关系。

    为何大量喝葡萄酒后会让你觉得饿

    的确,纯饮葡萄酒不会让你长肉,但若你禁不住诱惑,大口喝酒、大口吃肉,那些牺牲的鸡鸭鱼肉就会长在你身上了。为何我们痛饮了一个晚上后,还是贪嘴想吃东西?换句话说,为何在酒精作用下,我们的大脑会变得总命令我们—高热量食物,多多益善?这主要有2个原因:

    1、血糖降低事实上,饮用葡萄酒会让你的血糖下降

    因为你的身体在代谢掉所有酒精前,是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是,神经会向你的大脑传送"没有食物在消化"这条信息,大脑这时会有点晕菜,并立刻回应你的神经说"噢,身体需要一些血糖来产生能量,咱去搓一顿吧!"这就是身上一切肉肉的万恶之源啊。

    此外,没有哪个醉鬼想吃蔬菜,而这是有原因的。普渡大学的一项研究发现,酒精的消耗可以令你渴望吃些咸味和肥腻食物,这就是为何在宿醉梦回的清晨,一块熏肉或者一盘炒鸡蛋,会给一个酒鬼带来强烈满足感的原因。

    2、"原始"大脑—下丘脑被酒精灌晕

    酒精会对大脑的某部分产生短暂性影响,令你感觉到饥火中烧,同时又便意难忍。这部分大脑,叫做下丘脑。它在大脑发育的早期形成,属于比较"原始"的大脑构造,位于人类的脑干上方,它面积虽小,却功能多多,属于神经系统的操控中心,从性冲动、体温调节到青菜萝卜各有所爱都是它说了算。

    普林斯顿大学于2004年在《酒精》杂志上发表过一项研究,暗示一种叫做甘丙肽(由下丘脑分泌)的多肽与食欲肽(下丘脑泌素)存在互相作用,后者直接影响我们摄入肥腻食物与酒精的渴望。华中科技大在《生命的化学》中也指出,下丘脑处的肽可调节人类对食物的摄取(特别是高脂饮食),也可能调节乙醇的摄入量,通过在第三心室或室旁核注射甘丙肽,就可以增加乙醇的消耗量和我们喝酒的欲望。普林斯顿的研究人员Bartley Hoebel和Edward Miller博士都认为,在酒精的消耗中产生甘丙肽,而甘丙肽则会促进人类主动摄取酒精的欲望"。也就是说,在这种多肽的忽悠下,我们会不知不觉地喝高。

    怎么喝葡萄酒不会发胖

    1、不要在饭前喝葡萄酒

    在饭前喝葡萄酒身体会先分解酒精释放能量,而食物中的糖分、脂肪所分解产生的葡萄糖和脂肪酸就会转变为脂肪囤积在体内,引起肥胖,因此,不在饭前喝葡萄酒能避免肥胖。

    2、睡前适量喝葡萄酒

    葡萄酒最适合在睡前喝的,这时候人体内的食物几乎代谢完全,适量的喝葡萄酒能供给身体能量,不会出现饥饿感,并且酒精还有一定的催眠作用,对促进睡眠也十分有效,更不会出现发胖的现象。

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