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没熟的榴莲打开了怎么办 榴莲没熟打开后就该这么处理

时间: 2017-01-08 来源: 妮兔时尚网 1005

榴莲成熟季节是每年6、7月份,上市季节在每年9~12月,现在正是榴莲上市的好时候,且榴莲的营养价值很高,很多人偏爱这臭臭的榴莲。熟的榴莲大家都知道怎么吃,但如果买到生的榴莲,又开壳了无法催熟那...

没熟的榴莲打开了怎么办

没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存,记住别让果肉露出。如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。不过,最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行,这个办法有人用过。

另外,如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程,可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,可起催熟的作用。

没熟的榴莲能吃吗

不建议直接生吃。

榴莲是没有什么有害物质的,没有熟透的榴莲,对身体也没有什么害处,只是毕竟口味不好,建议最好等熟透再吃,口感好一点。还有,如果实在要吃,最好先吃点东西再吃,以免引起不必要的一些不舒服的。

不过,没熟的话可以拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃,味道也很不错。

怎么买优质且熟了的榴莲

1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。

2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。

3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。

4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。

5、看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选。但如果是直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选了。

6、从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。

7、拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

8、千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。

标签: 榴莲

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